Artisanal Roastery &
Dark Gastronomy
"Eksplorasi Rasa dalam Atmosfer Dark Luxury dan Estetika Editorial"
Nikmati pengalaman minum kopi single origin langka, hidangan steak Wagyu bercita rasa espresso reduction, dan dokumentasi artikel jurnal dalam atmosfer dark luxury yang hening.
Ruang Hening Bagi Para Penikmat Rasa Sejati
"Di Maison Noir, kami menggabungkan tradisi roasting kopi skala mikro dengan kreativitas gastronomi tanpa batas."
Setiap sudut ruang dirancang untuk membawa kekhidmatan. Dari marmer hitam yang dingin hingga aroma biji kopi Ethiopia Gesha yang hangat di udara, kami mengundang Anda menikmati saat-saat berharga secara personal maupun bersama kolega.
Atmosfer & Estetika Visual
Esai & Catatan Kuliner Editorial
Filosofi Ekstraksi Gelap: Dari Biji Terpilih Hingga Atmosfer Noir
Di tengah hiruk pikuk kota, Maison Noir hadir bukan sekadar tempat singgah, melainkan sanctuary kurasi rasa yang memadukan teknik pemanggangan mikro dengan arsitektur sensorik yang tenang.
Seni Pairing: Menyelaraskan Gastronomi Bistro dengan Single Origin Coffee
Memadukan makanan berat dengan kopi spesialis adalah seni mengeksplorasi kontras acidity, fat, dan umami secara seimbang.
Maison Noir After Hours: Revolusi Cold Brew & Zero-Proof Mixology
Bagaimana kombinasi ekstraksi dingin 18 jam dengan ekstrak kayu mawar dan asap rosemary melahirkan kultur bersosialisasi malam hari yang elegan.
Signature Coffee & Gastronomy
Rangkaian menu pilihan favorit para tamu di Maison Noir.
Black Gold Cold Brew Tonic
Rp 72.000Cold brew ekstraksi 20 jam dengan sentuhan yuzu jepang, buih garam laut, dan sedikit hiasan daun emas 24k edible.
Maison Noir Signature Pour-Over
Rp 75.000Biji kopi langka Ethiopia Gesha Village, diekstrak manual dengan dripper keramik kustom.
Noir Opera Dark Chocolate Cake
Rp 88.000Kue lapis klasik Prancis dengan biskuit joconde direndam konsentrat espresso, mousse cokelat Valrhona 75%, dan ganache.
Rosemary Espresso Old Fashioned
Rp 85.000Zero-proof cocktail beraroma asap kayu rosemary, espresso pekat, sirup maple tua, dan kulit jeruk nipis.
Kata Pengkritik & Tamu Kehormatan
"Atmosfer Maison Noir memancarkan kemewahan yang tenang. Kopi Gesha Pour-Over-nya dipadu dengan Wagyu Demi-Glace Espresso memberikan standar baru bagi lanskap kuliner Jakarta."
Clara Sastrowardoyo
Lifestyle & Food Critic • Michelin Select Guide"Desain interiornya sangat kuat secara skulptural. Permainan cahaya lampu tembaga di atas marmer hitam memberikan kenyamanan visual dan ruang bicara yang sangat elegan."
Hendra Wijaya
Architectural Designer • Design Digest Asia"Merayakan ulang tahun pernikahan di VIP Room Maison Noir adalah pengalaman yang tak terlupakan. Pelayanan privat dari concierge dan rekomendasi wine/coffee pairing-nya sempurna."
Sonia & David
VIP Guests • Verified GuestReservasi Meja Anda di Maison Noir Senopati
Pastikan ketersediaan meja untuk momen istimewa Anda. Concierge kami siap melayani preferensi area duduk dan permintaan khusus.